張永昌:把顧客批評當成是關心的張炎泉先生
各位小朋友好,我是張永昌叔叔,目前我是從事鬍鬚張魯肉飯連鎖店的事業。我個人的祖籍是臺灣省雲林縣,出生在斗六市。在民國七十三年(1984)的時候,新東陽董事長麥寬成老闆,他不斷的要我爸爸張炎泉先生帶我去參觀麥當勞。結果到了麥當勞,看到那樣一個的景象,一天營業時間就可以做將近一百二十萬的生意,無時無刻不大排長龍,真的讓人看得目瞪口呆。所以觀摩麥當勞之後,我就對著我家人許下一個願望說,我要開十家分店。既然要開分店就要學麥當勞,因為麥當勞就是將它的作業流程變成簡單化、合理化、標準化的一種模式,這樣在提升它的服務品質。
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